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Présentation de Nicolas Cantrel
L'ensemble de nos recettes, spécialement pour vous...
- Durée : 00:04:27
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Description :
Après 10 années passées auprès d' Alain Ducasse à Paris et à Monte-Carlo, Nicolas Cantrel débarque à New York en 2002. Il tombe amoureux de la ville et décide d’y rester. Il occupe le poste[...]
Description :
Vidéo ajoutée le : 03-01-2008 20:04:42
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : gastronomie chefs recette filmée cuisinerenligne nicolas cantrel restaurant bobo new york
Langue : Français
Lieu de tournage : France / 83470
Adresse de la vidéo : http://ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoaftDgp.html
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Après 10 années passées auprès d' Alain Ducasse à Paris et à Monte-Carlo, Nicolas Cantrel débarque à New York en 2002. Il tombe amoureux de la ville et décide d’y rester. Il occupe le poste de sous-chef à Country, de chef banquet à Daniel, le restaurant étoilé de Daniel Boulud avant de se lancer dans l'ouverture du BOBO en collaboration avec l’entrepreneur Carlos Suarez. Il y propose une cuisine « paneuropéenne » avec une influence du Sud de la Fance.
Restaurant
BOBO
181 W10th Street, New York, NY 10014
Restaurant
BOBO
181 W10th Street, New York, NY 10014
Vidéo ajoutée le : 03-01-2008 20:04:42
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : gastronomie chefs recette filmée cuisinerenligne nicolas cantrel restaurant bobo new york
Langue : Français
Lieu de tournage : France / 83470
Adresse de la vidéo : http://ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoaftDgp.html
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