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Recette - Poularde truffée en deux cuissons aux légumes d’hiver.

  • Auteur : s-david   
  • Durée : 00:06:57
  • Vues : 1256
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Description :
Cette semaine, François Roboth, notre spécialiste de la gastronomie, nous propose une recette simple facile et pas « trop » chère : une poularde truffée en deux cuissons aux légumes d’hi[...]


Description :

Cette semaine, François Roboth, notre spécialiste de la gastronomie, nous propose une recette simple facile et pas « trop » chère : une poularde truffée en deux cuissons aux légumes d’hiver, cuisinée par Frédéric Vardon dans son restaurant, Le 39 V.

Menu 39 V, déjeuner : 49,50 €. Formule (entrée-plat ou plat-dessert) : 39,50 €. Menu saveurs d’automne (4 plats) : 85 €. Carte : 80-90 €. Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre avec accord mets-vins : 295 €.
Le 39 V, 39, avenue George-V, 75008 Paris, tél. : 01.56.62.39.05. Site Internet : le 39 V.com.

Réveillon de Noël, menu 195€. Accord mets/vins : 245€.



Vidéo ajoutée le : 23-12-2010 00:00:00
Catégories : Cuisine Recettes Restaurants
Mots-clés : poularde truffée cuissons aux légumes dhiver roboth 39v restaurant noel alain chapel gastronomie recette cuisine pratique

Langue : Français
 Lieu de tournage : n/a


Adresse de la vidéo : http://ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoafZa_P.html
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