Domaine vinicole de Provence, situé sur la Commune de TRAVAILLAN dans le Vaucluse. Vinification de qualité, les vins embouteillés non filtrés pour un gage de qualité. Syrah, Grenache, Mouvèdre 3 [...]

Domaine vinicole de Provence, situé sur la Commune de TRAVAILLAN dans le Vaucluse. Vinification de qualité, les vins embouteillés non filtrés pour un gage de qualité. Syrah, Grenache, Mouvèdre 3 cépages renommés. Pour les vins Blancs, on retrouve la Clairette, le Bourboulenc et le Grenache blanc.La commune de TRAVAILLAN et le terroir du PLAN DE DIEU ont obtenu l'appellation Côtes du Rhône Villages en 1983. Depuis 2004, l’appellation Plan de Dieu Villages a vu le jour, signe de qualité pour la typicité de ce vignoble.La vendange s’effectue en grande partie manuellement avec tri sur pied. Les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés . La vinification est traditionnelle avec des pigeages journaliers. Les durées de cuvaisons varient en fonction des appellations (de 7 à 25 jours). Les vins rosés sont issus de saignée et les blanc obtenus par pressurage direct. Vieillis en foudres de chêne alignés en caves les vins attendront 12 à 36 mois selon les cuvées avant la mise en bouteilles.