Le plus vieux des catalans, qui vivait il y a 450 000 ans dans une grotte du côté de Tautavel, n'avait pas encore inventé grillades et cargolades. Mais c'était déjà un sacré carnivore ! En attestent les milliers d'os de chevaux, de bisons, d'éléphants, de rhinocéros, de rennes ou de boeufs musqués retrouvés par l'équipe du professeur de Lumley dans la fameuse caune de l'Aragao où vivait notre homme. Lequel ne dédaignait pas, à l'occasion, à déguster la moelle de ses congénères. Récit !
© Jean-Luc Bobin / lindependant.com / Août 2010